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红烧扁鱼的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-06 03:23:14  阅读:10012+ 来源:本站原创作者:黄磊

健康功效

料酒:活血化瘀

食材用料

扁鱼一条相克食物 西王玉米胚芽油适量
料酒适量 生抽适量
老抽少许少许相克食物
生姜少许相克食物白糖少许相克食物

红烧扁鱼的做法

  • 1.准备适量西王玉米胚芽油。

  • 2.扁鱼去掉鱼鳞、鳃和肠,清洗干净沥干水分待用。

  • 3.先把锅烧热,别急着放油,用生姜切面摩擦锅底。

  • 4.下入西王玉米胚芽油烧至九成热下扁鱼煎制,一面煎好翻面煎另一面。

  • 5.烹入料酒。

  • 6.加入适量生抽和少许老抽。

  • 7.放入葱段、生姜和少许白糖,注入清水加盖焖煮。

  • 8.烧至汁水收干为止。

  • 9.出锅装盘撒上葱花和红椒末就OK啦。

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