四季减脂必备汤多喝便是赚简略好做香气四溢从速做起来

香菇蛋花汤

By 纪元杰米3511912325

配料：

香菇 适量、木耳(水发) 少量、香菜 少量、鸡蛋 一个、冬瓜 适量、香油 适量、精盐 少量、香油 适量

过程1.预备香菇，鸡蛋。

过程2.冬瓜，木耳

过程3.别离切片

过程4.香菜

过程5.锅中烧开水，放入木耳，冬瓜。

过程6.甩蛋液，参加少量盐，香油。

过程7.盛入碗中，滋味鲜美。

烹饪小贴士：

香菇为真菌植物门真菌香蕈的子实体，属担子菌纲伞菌科，是世界上闻名的食用菌之一。它含有一种特有的香味物质—香菇精，构成共同的菇香，所以称为“香菇”。其肉质肥厚细嫩，滋味鲜美，香气共同，养分丰厚。

选购香菇时，要挑选香菇帽子较扎实的香菇，而且香菇帽子边缘会向内侧曲折。香菇的内侧出现乳白色状，而且内侧为悉数皱褶状，菇柄短而粗且菇苞未开，这样的香菇较佳。有些菇面呈裂开状，购买时应认清其裂缝是否为天然生成，若是人为切开则为膺品。要仔细观察香菇的外表，检查是否结构完好，闻起来没有发酸的滋味。