冬吃萝卜养生之道

原标题：冬吃萝卜摄生之道

俗话说冬吃萝卜夏吃姜。这不气候骤寒，局部地区渐渐的开端下雪了。这个时令吃萝卜最摄生。咱们这儿要说的是“白萝卜”，有小人参之美称。白萝卜营养价值百科高，还有很好的药用功用。

中医以为萝卜有消食、化痰定喘、清热顺气、消肿散淤之功用。大多数幼儿伤风时呈现喉干咽痛、重复咳嗽、有痰难吐等上呼吸道感染症状。多吃点爽脆可口、新鲜的萝卜，不只开胃、助消化，还能滋补咽喉，化痰顺气，有用防备伤风。

萝卜除了肉质脆嫩多汁，形美色艳，可食用外，还可在宴席上造型成精美悦心的雕花，影响食欲，美化日子；营养成分除含葡萄糖、蔗糖、果糖、多缩戊糖、粗纤维、维生素C、矿物质和少数粗蛋白外，还含多种氨基酸。近来有研讨标明，萝卜所含的纤维木质素有较强的抗癌效果，生吃效果更好。

白萝卜作为蔬菜佳品，营养成分丰厚，富含B族维生素和多种矿物质，其间维生素C含量为梨的10倍。白萝卜还具有抗病毒、抗癌成效：

1白萝卜中含有的粗纤维能影响胃肠活动，即所谓顺气，削减粪便在肠道中逗留的时刻，防备结肠癌和直肠癌。

2白萝卜中的干扰素诱生剂，其双键核糖酸对口腔中酶的耐受较高。吞咽中不易被降解，无副效果。近年来国内一些医学家研讨发现，将白萝卜中含有的干扰素诱生剂物质注射到小白鼠体内，发现其体内的恶性肿瘤缩小50%-60%。

3白萝卜中含有的芥子油和菜苷，能与多种酶发作效果，构成具有辛辣味的抗癌成分。因而，白萝卜越辣，这种成分越多，防癌功能越好。

冬天就吃它，怎样吃？

1萝卜排骨汤

主料：萝卜(挑选新鲜的白萝卜，留意不要空心的)，排骨(最好挑选大排骨，小排骨炖出来的汤不行鲜香)。

配料：枸杞、盐、姜片、黄酒、红枣、胡椒粉、八角等，也可经过你自己的喜爱调配其他配料。

做法：先将白萝卜去皮，然后横切，每片约三厘米厚，不用太薄。再对切，呈月亮形，这样看起来比较漂亮。当然也可以精确的经过自己的喜爱切成不同的形状。萝卜切好后先放置在盘中，不要急于下锅，比及排骨炖熟了今后再放进去，由于太早萝卜会被炖烂，吃起来不如有点硬度的萝卜那么好吃。

2萝卜茶

痰多、食欲欠好的人，还可以喝喝萝卜茶。先将白萝卜洗净切片煮烂，加食盐调味。茶叶用水冲泡5分钟，随后倒入萝卜汁。每天喝2次，有清热化痰、理气开胃之成效。

中医以为吃补药的时分，禁食白萝卜。以为白萝卜会下降药物的成效。冬吃白萝卜不只仅可以更好的起到消食的效果。还能防治冬天常发的伤风。

这个冬天近在眼前，

家里屯点白萝卜吧，健康又甘旨~

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