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5种家里有喜事才吃的食物一看就知道功德来了吃了算沾沾喜气

放大字体  缩小字体 2020-01-23 23:18:54  阅读:8093+ 作者:责任编辑NO。蔡彩根0465

我国的美食文明历史悠久,博学多才。由于土地面积太大,使得不同区域的人们有着天壤之别的人文面貌。美食,作为人文面貌中的一部分,在我国土地上各自构成一派。现在咱们看当地特征美食,会发现即便是相同的质料,相同的食材,在不同人手里,也能展现出不同文明。

年菜

就拿“做喜事”来说,家家户户都不免遇到红白喜事,白事让人哀痛,红事让人欢欣。有些食物就会在红事降临的时分,被端上餐桌,有时分一家人吃,有时分共享给街坊老友吃,让他们也能沾沾喜气。下面5种家里有喜事才吃的美食,你们有吃过吗?

年菜

1、烤乳猪

广东的烤乳猪,是当地喜庆事的头菜,也是整桌宴席中的硬菜。作为“满汉全席”中的主打菜肴之一,烤乳猪在长于烹饪的广东人手下,天然会被仔细对待。烤出来的乳猪外皮红亮,吃起来皮脆肉软,光是从表面上看,就能看出烤乳猪在整道宴席上的异乎寻常。

烤乳猪

2、鲅鱼水饺

山东的鲅鱼水饺,是当地特征。北方人爱吃饺子,更是给饺子赋予了很多吉祥的标志。比如说煮饺子的时分,锅煮开了,就说“喜事都开花了”,盛饺子的时分,就说“元宝入库了”,一同吃饺子的时分,就说“福分共享了”。因而鲅鱼水饺在山东人的心中,含义特殊,假如到了当地,一定要品味一下当地人做的鲅鱼水饺。

鲅鱼水饺

3、八大碗

在我国许多区域都有吃“八大碗”的风俗,这儿的“八”取的便是吉祥的标志。虽然地域不同,但人们纷繁挑选用八大碗来庆祝家里的喜事。例如安徽区域的“八碗八”,要求在八仙桌上摆放八万八盘,有热菜、冷菜、果品等,是乡宴中等级较高的一种类型。吃八大碗的时分,最好和全村人一同共享,让全村人一同有福分。

八大碗

八大碗

4、玉面

陕西彬县的玉面,也被叫做“御面”。相传这道面食曾经是宫殿里的贡品,现在却是家家户户都会做的一道面食。御面既是主食,又是一道菜,将润滑如玉的面条浇上自家分配的辣椒油,加上蒜泥、陈醋、酱油、黄瓜丝等配料,红、白、绿、黄等色彩让人一看就垂涎欲滴。在亲朋老友团聚,或是家有红事喜事的时分,肯定少不了它。

玉面

5、煎堆

煎堆,又被叫做麻团、麻球,是我国传统小吃之一,在许多区域你都能看到煎堆的身影。广东区域的煎堆,拳头巨细,表面裹满芝麻,用糯米粉、糖、花生碎做成,放入油锅中油炸成圆滚滚的造型。由于吃起来香甜可口,表面滚圆,所以有团圆甜美的标志。

煎堆

在海南区域,家里有白叟贺寿,有小孩子满月款待客人,或是祭神祈福,煎堆是少不了的一道甘旨。假如家中有归来的游子,吃一口煎堆,也是对家园的牵挂。在特别的节日里,人们还会把煎堆做成又大又圆的球状,煎堆越大,证明人们的诚心越足。

煎堆

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