香辣小龙虾的做法加配方鲜红鲜香入味胃口大增口水止不住

尽管还没有到吃龙虾的时节，可是也能够先尝尝鲜的嘛

香辣小龙虾的用料

小龙虾两斤，黄酒适量，豆瓣酱四勺，姜五片，大蒜半头，葱小段，花椒适量，干辣椒四五个，生抽少量，白糖两勺，油适量

香辣小龙虾的做法

过程1

先整理小龙虾，用手捏住头的身体衔接的当地，这样是不会被夹的

过程2

剪掉钳子和脚脚

过程3

用刷子重复刷龙虾剪掉脚的当地和肚子

过程4

抽去泥肠

过程5

头部剪一刀

过程6

挑去龙虾的胃，挑完之后再冲刷一下就完成了

过程7

滤干水分后分批过油，这样虾肉会更有弹性

过程8

炸过的龙虾很鲜红，更有胃口

过程9

锅内留底油，将豆瓣酱、葱姜蒜、干辣椒、花椒炒香

过程10

倒入龙虾

过程11

参加料酒或许啤酒、酱油、蚝油

过程12

加水煮10分钟，一起加些糖、盐调味

香辣小龙虾的烹饪技巧

家庭制造，也能够不过油直接烧

▌小贴士

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