山海交融：墨脱石锅椰子鸡

　　在莆田，有这么一家才开业不久的餐厅，凭借着特色全新的养生美味征服了广大食客，几乎俘获了所有食客的胃口，好评如潮。那么能获得如此高的评价，它的独特之处在哪，下面小编就带大家深入探店。

　　这是什么，你知道吗?

　　石锅?它可不是简单的一个石锅，相信很多人对它并不了解。它就是“墨脱石锅”!产自于西藏高原的神秘之地——墨脱县。

　　墨脱石锅因其产地的独特性，造就了它自身原料为世界上稀有的天然皂石，质地绵软，用指甲轻轻一划，就可以画出一条痕迹。

　　石锅以灰褐色、灰巴色为主色调，主要出自大峡谷内的珞巴、门巴匠人之手。，形状为桶形，厚2-3厘米，规格大小不等，石锅含有人体所需的锌铁钙镁等多种微量元素，西藏当地人用此锅炖出的土鸡及各种山野味等食品营养丰富，异香扑鼻。

　　然而，来自西藏这么天然优质的器具，你可以想象得到它与海南名菜椰子鸡搭配将是一种什么样的美味吗?

　　今天摄制组就前往一家福建省内少有的、深受广大食客喜爱的餐饮店里，感受到了这道神奇的养生名菜和众多新老食客对其的厚爱。

　　食客口中所说的这家店就是位于莆田市万达广场3楼的墨脱石锅椰子鸡餐饮店。那么究竟是什么原因吸引了络绎不绝的新老顾客前来品尝呢?

　　夜幕降临，迷幻的灯光映衬下，简约的热带海岛风格，悠扬的音乐、精致的摆件，所到之处尽显山与海的元素，无不营造出一种轻松惬意的养生氛围，令人享受天然美味的同时得到一种精神的满足。

　　采访中我们还了解到，这家墨脱石锅椰子鸡才刚开业不久，之所以获得如此好的口碑、生意如此火爆，得益于品牌创始人袁光先生的执着和用心。

　　袁光，湖南人，南海舰队一名技术水下潜水军人。

　　中国海军首次索马里护航第一蛙人，退伍以后，这个迷恋海南椰子鸡的大海之子，机缘巧合努力创办了墨脱石锅椰子鸡这一品牌餐厅。

　　用墨脱石锅熬煮海南椰子鸡，山海的味道融入一锅，椰汁的清甜爽口，石锅土鸡的养生滋补，一味而成，入口鲜美，入肺腑而调养身心。

　　袁光坚持着自己的信念，经常亲自指导团队合伙人和员工不断改进和创新菜品，同时把山海的味道—西藏墨脱石锅和海南椰子鸡这道招牌养生美味做到了有口皆碑境地，接下来他将秉持着这份初心，继续做好自己的品牌，力争把这道菜做到极致，给食客们打造一个“蘑菇世界 养生天堂”。

　　今日八闽：余编导

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